Josiane Malherbe a repris le domaine de son père situé à Grandvaux. Elle y produit son propre vin, sous l’appellation Villette, la plus grande de Lavaux.
Après une formation d’œnologue à l’Ecole d’Ingénieur de Changins, elle s’implique déjà à la cave et vinifie sa première cuve en 2002. En 2004, elle devient la première femme vaudoise à être intronisée Compagnon à la Confrérie du Guillon, et en 2005, elle obtient son diplôme d’œnologie.
La totalité du Clos Genévaz rayonne sur les coteaux du vignoble de Lavaux en appellation Villette. De grandeur familiale, il nous permet de suivre chaque cep afin d’avoir la récolte la plus qualifiante.
Le Domaine des Ours est situé à Dully, sur la Côte vaudoise. Il fait face au lac Léman et il s’étend sur 10 hectares. Un petit parchet sis à Tartegnin fait également partie du domaine.
Une quinzaine de vins est issue de ces vignes compose notre gamme, gamme que nous vous ferons un plaisir de vous faire déguster le 21 novembre au Cellier d’Echallens.
Faites connaissance avec nous qui sommes installés en Lavaux dans le Dézaley depuis 1434. C’est dire que sept siècles de vignerons et d’encaveurs ont oeuvré pour le maintien de ce domaine viticole. Tradition et évolution sont les mots clefs de la famille Chevalley, restée fidèle à l’idée simple et solide définie par ses fondateurs.
La raison de notre succès est la profonde connaissance de nos terroirs acquise par toutes nos générations de vignerons. Attirés par cette belle tradition, soyez les bienvenus au Cellier d’Echallens pour déguster nos crus.
Située au cœur du vignoble valaisan, dans la plus grande commune viticole du Valais, Chamoson, j’accueille en mes murs voûtés aussi bien des amis que des amateurs de découverte vineuse.
Avec son nom peu francophone, Patrick SCHMALTZRIED, en créant son entreprise a joué la carte de la fantaisie, histoire de titiller la curiosité du public. Comme selon lui, la Vertu ne peut être que grande, il a choisi de la rendre petite pour me donner un nom.
L’enthousiasme qui les caractérise a suscité chez François une passion évidente. Nul doute que ce nouveau «courtisan», ingénieur en viticulture et œnologie me permettra, avec ses idées novatrices, d’assumer mon rôle de «Favorite» que j’affectionne particulièrement.
Je suis la Cave Petite Vertu et je serai au Cellier le samedi 5 décembre
Au cœur du spectaculaire vignoble en terrasses de Lavaux, en Suisse – terre classée patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO – Laurent Berthet, viticulteur et œnologue passionné, cultive sa vigne.
Le spectacle flamboyant de couleurs et reliefs plongeant dans le lac Léman et flirtant avec les Alpes hypnotise les touristes du monde entier qui apprécient le charme d’une promenade dans les vignes et une dégustation de vin dans un caveau de vigneron.
Les vignes de Lavaux racontent huit siècles d’histoire. À travers ses vins, Laurent Berthet perpétue la tradition en y intégrant des techniques pointues et modernes de vinification. Son vignoble reflète l’identité forte du terroir ainsi que la volonté de pérenniser une viticulture raisonnée. Grâce à une production intégrée qui respecte les écosystèmes, les vins Laurent Berthet sont sublimés en goûts et arômes.
Notre famille travaille la vigne depuis plusieurs générations à Rivaz et St-Saphorin. Le domaine et les caves grandissent d’année en année, nous désirons faire découvrir nos vins à toutes personnes intéressées.
Depuis 10 ans déjà, nos vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement. Notre domaine est contrôlé régulièrement par des experts qui s’assurent que le cahier des charges des exigences Vitiswiss est respecté.
Notre famille aura le plaisir de vous faire découvrir ses vins au Cellier d’Echallens en cette fin d’année 2020.
